Gepofte zoete aardappel met een crème van kwark, knoflook en kruiden
Bereiding:
Was de zoete aardappel en laat de schil zitten. Leg de zoete aardappel op een bord en prik er wat gaatjes in met een fork. Zet de zoete aardappel in de magnetron en op vol vermogen gaar je de zoete aardappel voor 7 minuten.
Snijd hem hierna open aan de bovenkant en spreid de aardappel zodat je straks de vulling erin kan doen. Maak de vulling van de Franse kwark, knofl ook, de kruiden en wat peper en zout. Vul de aardappel hiermee en leg als laatste het plakje gerookte zalm erbovenop.
Ingrediënten:
- 1 zoete aardappel;
- 50 gram franse kwark;
- 1 teentje knofl ook uitgeperst;
- Halve theelepel dille;
- Halve theelepel oregano;
- Beetje zout en peper;
- 15 gram gerookt zalm.
Onze Ambassadeurs
