No-Bake Oreo Cheesecake
Oreo-koekjes en cheesecake, hoe kun je fout gaan?
Dit recept is een no-bake recept, dat betekend dat je geen oven hoef te gebruiken.
Wat heb je nodig?
Bodem:
- 24 Oreo koekjes, gemalen
- 6 eetlepels boter, gesmolten
Vulling:
- 1 pak gelatine
- 1/4 kopje koud water
- 1 pakje roomkaas
- 1/2 kop suiker
- 3/4 kop melk
- 1 kop slagroom topping
- 10 Oreo koekjes, grof gehakt
Meng in een kleine kom gemalen koekjes en boter. Druk op de bodem van een ingevette springvorm en koel tot gebruik. Bestrooi gelatine in een kleine steelpan met koud water; laat 1 minuut staan. Verwarm en roer op laag vuur tot de gelatine volledig is opgelost. Laat 5 minuten staan.
Klop in een grote kom roomkaas en suiker tot een gladde massa; voeg geleidelijk melk toe. Klop het gelatinemengsel erdoor. Vouw de opgeklopte topping en de gehakte koekjes erdoor. Lepel over bodem.
Koel, afgedekt, 's nachts. Maak de zijkanten van de cheesecake los met een mes.
Garneer desgewenst met extra koekjes.
Onze Ambassadeurs
